Tento pikantní a česnekový med je v současnosti jednou z mých nejoblíbenějších zálivek na pizzu. Jeho sladkost se skvěle hodí k feferonkové pizze, ale výborně se hodí i k ovocným letním pizzám.

Kategorie: Obloha

Porce: Celá nádoba

Doba přípravy: 5 minut

Doba přípravy: 15 minut

Připravil: @nopizzaiolo

INGREDIENCE

  • 500 g medu
  • 2 chilli papričky
  • 1 stroužek česneku
  • 1-2 lžíce srirachy
  • 1 tsp chili-flakes

POSTUP

  1. Chilli a stroužky česneku nakrájejte nadrobno.
  2. Vše vložte do malého hrnce a za častého míchání přiveďte k mírnému varu. Vařte asi 5 minut, aby se všechny vůně a teplo dostaly ven.
  3. Nechte směs vychladnout a přelijte ji do čisté sklenice.
  4. Pálivost můžete upravit podle svých představ přidáním menšího nebo většího množství srirachy a chilli.
 
Přejít nahoru